薄味で味醂なしのヒジキの煮物です。糖分が気になるので。
コツ、ポイント
食べ慣れてきたら味醂は無しでいいと思います。ヒジキはヒ素があるのでこの方法でやって下さい。
このレシピの生い立ち
貧血予防にヒジキを食べたくて。
2.
ヒジキを5回程水洗いした後、15分茹で溢しする。
3.
先程の茹でたヒジキをもう一度5回程水洗いする。
4.
水、ダシ、めんつゆ、ヒジキ、千切りした人参、豆を入れて中火で15分煮る。
https://cookpad.com/recipe/7651220
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