きんかんジャム
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きんかんジャム
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きんかんってそのまま食べるのは苦手ですが、このジャムは食べやすかったです！
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材料：(1人分)
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| 【1】 きんかんを洗って沸騰したお湯の中に入れ、皮が破裂したらザルに上げ少し冷ます。 |
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| 【2】 中と皮を分け、中は種を取り、細かく切るかフードプロセッサーにかけ、皮は千切りにする。 |
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| 【3】 鍋にきんかんの中と皮と砂糖・はちみつ・レモン汁を入れ、とろ火で煮詰める。 |
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| 【4】 水分が飛び、お好みの甘さであればできあがり。冷凍保存可です。 |
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【コツ、ポイント】コツとか殆どありません！焦がさないようにすれば誰にでも簡単に美味しいジャムを作ることが出来ます！
【このレシピの生い立ち】きんかん嫌いで・・でもいただいたから・・えーいジャムにしちゃえ！的なノリで作ってみました。
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