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焼きそばで新しい味を作れないかと思い、エスニック風に作ってみました。 風味と味の調整には苦労しましたが、割といい感じに仕上がったと思います。 現地名もありそうだと軽く調べましたがミーゴレンともパッタイとも違い、意外と出てきませんでした…。