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豚肉しょうが焼き
by えむ3931☆
ご飯が進むしょうが焼きです。 しょうがを細切りにしているので、しょうがの食感がしっかり味わえます。
コツ、ポイント
豚肉を焼く前にタレに漬け込むと焦げやすいので、焼いてから絡めています。
材料
(豚肉12枚)
豚肉(しょうが焼き用)約500g
12枚
■
しょうが焼きのタレ
きび砂糖
大さじ1
酒
大さじ1
しょうゆ
大さじ3
しょうが
1片
このレシピの生い立ち
いつのまにか主婦歴30年になりました。 素人の簡単な料理ばかりですが、日々作っている料理を載せています。
1.
しょうがを細切りにし、残りのタレの材料と一緒に大きめのボールに合わせておきます。
2.
フライパンで豚肉を2〜3枚づつ両面焼いてしっかり火を通します。 焼けた豚肉から1のボールに入れてタレを絡めます。
3.
全ての豚肉を焼いてタレを絡めたら、元のフライパンにタレと一緒に戻します。
4.
豚肉がたくさんですが、フライパンの端に豚肉を重ねて、空いたスペースで一枚づつタレを煮からめます。 (弱火〜中火)
https://cookpad.com/recipe/7652589
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