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豚ひき肉の簡単でかハンバーグ
by シミネコ
型抜き等で好きな形や大きさにも出来るので、お弁当にも最適です。
コツ、ポイント
焼き目がしっかりついてからひっくり返すと、崩れにくくなります。
材料
(2人分)
豚ひき肉
150g
玉ねぎ
1個
食パンの耳
3本
卵
1個
コンソメ
小さじ1
水またはお酒
50ml
このレシピの生い立ち
ハンバーグを作るときの手間を省いたら、この形になりました。
1.
玉ねぎはみじん切りにして、レンジで500w3分温める。食パンの耳は手でちぎっておく。※パン粉や他のパンでも大丈夫です。
2.
フライパンに①とひき肉、卵、コンソメを入れて混ぜる。
3.
混ぜたら、厚さ2cm程の丸い形にする。空気を抜くようにギュッと押すように整える。
4.
中火で5分焼いたあと、ひっくり返して2分焼く。※しっかり空気抜きをしないとひっくり返したとき、写真のように崩れます。
5.
水またはお酒を入れた後、蓋またはアルミホイルをして3分蒸し焼きする。
6.
好きなサイズにカットしてください。
7.
チーズをのせて、ケチャップ大さじ2、焼肉のタレ大さじ1を混ぜたソースをかけても美味しいです。
https://cookpad.com/recipe/7652627
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