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☆韓国風混ぜごはんの焼き生春巻き☆
by Lyri@キッチン
牛肉と豆もやしをヤンニョムに漬け込んで炒め、ご飯に混ぜたものを生春巻きの皮で巻いてます ぴりりと旨辛!マヨを添えて♪
コツ、ポイント
生春巻きの皮を触る時は、手やお箸などは濡れていた方が扱いやすいです クックホイルやクッキングシートをうまく利用しましょう ストレスがなく作業できますよ 冷めたらオーブントースターでカリッと復活!
材料
(10個分)
生春巻きの皮
10枚
牛肉(切り落とし)
200グラム
豆もやし
1袋
ニラ
半束
☆コチジャン
大さじ1
☆オイスターソース
大さじ1
☆中華あじの素
大さじ1
☆ごま油
大さじ半分
☆玉ねぎすりおろし
4分の1個
☆にんにく(すりおろし)
1かけ
☆しょうが(すりおろし)
1,5センチ角
熱いご飯
350グラム
スライスチーズ
5枚
マヨネーズ
適量
■
サラダ油
このレシピの生い立ち
春巻きとは違う、もちもち感が美味しい一品を、と作りました カリッともちっとお腹も満たされる! マヨネーズをちょこっとつけて! さらに美味しい♪
1.
ボールに牛肉と豆もやし、ニラを投入
2.
☆で作ったヤンニョムを1にしっかり揉み込む しばらくおいて!
3.
しばらくおいたもの しっとり美味しそう
4.
あれは、牛脂とサラダ油をひいて
5.
しっかりと火を通す
6.
味がしっかり絡んでます
7.
熱いご飯に6を混ぜ込む
8.
しっかり混ぜたら、粗熱をとります
9.
生春巻きの皮をさっと濡らして少し置いてから具材をのせていく スライスチーズを半分折りたたんで中に入れます
10.
破れないようにしっかり巻いてクッキングシートの上に置いていく
11.
フライパンにクックホイルをひいて使用します
12.
少しだけ油をひいてカリッと焼く あまり触らないこと! 破れる元です
13.
焼けたものも、クッキングシートにのせると扱いやすいです
14.
マヨネーズを添えて♪
https://cookpad.com/recipe/7653267
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