野菜の甘みと旨みたっぷりのドライカレー
みじん切りさえ頑張れば、あとは簡単です!
ケチャップ多めで子供も食べやすい味に♪
コツ、ポイント
子供も食べやすいように辛さは控えめです。辛いのが好きな方は、カレー粉の量をお好みで増やしてください。ピリ辛の辛さですが、小さいお子様がいるご家庭や、甘めがお好きな方はお好みで砂糖の量を増やしてくださいね♪
材料
*コンソメキューブ(コンソメ顆粒)
1個(小さじ2)
1.
玉ねぎ、人参、ピーマンをみじん切りにします(玉ねぎは多少粗くてもOK)*をボウルに合わせておきます
2.
フライパンにバター(油)を入れ中火で熱し、生姜チューブとにんにくチューブを入れ香りが立つまで炒めます
3.
玉ねぎ、人参、ピーマンを加え、しんなりするまでしっかり炒めます
5.
カレー粉を加えて、全体によくなじむように炒め合わせます
6.
合わせておいた*を加え、中火でときどき混ぜながら10分位煮詰めます
8.
皿に盛り付け、お好みでパセリ、フライドオニオンを(*´꒳`*)
9.
コンソメキューブは包丁で削るように切って細かく砕いてから入れてます
10.
レシピはS&B赤缶カレー粉、ソースは甘みの強いオタフクお好みソースを使いました!
11.
玉ねぎがたっぷりのレシピです。玉ねぎを1個にして他の野菜、ひき肉を増やしても◎
https://cookpad.com/recipe/7653274
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