文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ハロウィン☆おとうふクッキー
by おとうふタイシ
ハロウィンにお豆腐で作るかわいいアイシングクッキーはいかがでしょうか?
コツ、ポイント
ココナッツオイルは、パーム油、太白ごま油、サラダ油でも代替OKです。 米粉の場合は焼き色が付きづらいので、焼きすぎにご注意ください。
材料
(天板約1枚分)
■
【クッキー】
絹豆腐
50g
米粉
150g
(※小麦粉の場合
180g )
ココナッツオイル
60g
砂糖
50g
■
【アイシング】
粉糖
100g
卵白
15g
食用色素(各色)
適量
このレシピの生い立ち
ハロウィンのアイシングクッキーを、お豆腐でつくってみました! アイシングを変えて、クリスマスやイベントごとにもオススメです。
1.
オーブンは170度に予熱しておく。
2.
ボウルにココナッツオイルと砂糖を入れ、すり混ぜる。
3.
豆腐と米粉を加え、ゴムベラで混ぜる。
4.
しっとりまとまったら3㎜から5㎜ぐらいの厚さに麺棒で伸ばし、型を抜く。 余った部分も再度まとめて伸ばし、型を抜く。
5.
クッキングシートを敷いた天板に4を並べ、 予熱済のオーブンで20分程焼く。 ※焼き時間はオーブンにより調整してください
6.
【アイシング】 粉糖に卵白を加えてハンドミキサーで混ぜ、色数分に分けて食用色素で色をつける。
7.
コルネにそれぞれの色を入れて、冷ましたクッキーに塗って完成です。
8.
お豆腐には、太子食品【一丁寄せきぬ】をどうぞ!
https://cookpad.com/recipe/7654358
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.