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柿とほうれん草のサラダ
by 豊後高田市
風邪の予防に役立つメニュー♪
コツ、ポイント
一人あたり89Kcal たんぱく質6.0g 塩分0.6g
材料
(2人分)
柿
50g
ほうれん草
1束
ツナ缶(水煮)
70g
■
A
ごまドレッシング
大さじ1
すりごま
小さじ1
このレシピの生い立ち
柿はビタミンC-、β-カロテン、カリウムなど栄養豊富なので、そのまま食べるだけではなく、料理に使いたいと考えました。皮にも栄養があるので小さく刻んで混ぜてもよい。
1.
柿は短冊切り、ほうれん草はゆでてしっかり水気を絞り、2cm長さに切る。
2.
ボウルにAを入れて混ぜ、1.と水気をきったツナを和える。
https://cookpad.com/recipe/7654944
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