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【食育通信】魚の中華風からあげ
by ハラペコ武蔵村山市
魚の苦手なお子さまも、魚が好きなご年配のかたも一緒に食べられます♪
材料
(4人分)
■
唐揚げ
白身魚
4切
酒
大さじ1
小麦粉
大さじ1
片栗粉
大さじ3
揚げ油
適量
■
タレの材料
醤油
大さじ1と小さじ1
水
50cc
いりごま
大さじ1
酢
大さじ1
砂糖
小さじ2と1/2
このレシピの生い立ち
武蔵村山市栄養連絡会(市内事業所の栄養士の集まり)が市報食育通信のテーマに沿ったレシピを提案します。
1.
鍋にタレの調味料を全て入れ、煮立たせごまを入れる。
2.
魚に酒をまぶし臭みをとる。
3.
小麦粉と片栗粉を合わせたものを魚にまぶし、油でカラっと揚げる。
4.
揚げた魚にタレをかけたら、出来上がり★
https://cookpad.com/recipe/7655122
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