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トースターでかぼちゃのカップケーキ
by クックLILYT
混ぜて焼くだけのかぼちゃのマフィンです。 かぼちゃをたっぷり使ってみました。 トースターで美味しく焼き上がりました。
コツ、ポイント
オーブントースターは焦げやすいので型に入れる量を少なめにしてます。 焦げないように温度も低めにして、こまめに焼き加減をチェックしてください。
材料
(ダイソープリン型12個分)
かぼちゃ(種、わた、皮を除いたもの)
250g
ホットケーキミックス
150g
牛乳
60g
太白胡麻油(お好きな油)
60g
てんさい糖(お好きな砂糖)
50g
このレシピの生い立ち
オーブントースターしかない我が家でも美味しい手作りスイーツが食べたくて頂き物のかぼちゃを使って作ってみました。
1.
皮をむいて種やわたをとったかぼちゃ250gを一口大にカットする。
2.
ボールに入れてラップをしてレンジで5分位温めて熱いうちにフォークなどでつぶす。
3.
粗熱がとれたら牛乳60gサラダ油60gてんさい糖50gホットケーキミックス150gを入れてさっくり混ぜる。
4.
9号のグラシンカップやおかずカップを入れたプリン型に均等に入れる。(12個位)
5.
予熱した170°のトースターで16分位焼く。(まず4分、前後入れ替えて4分、焼き色を見ながら向きを変えながら焼く)
6.
型から出して粗熱を取ったら出来上がり。 外はサクッと中はふわふわに焼き上がりました。
7.
ラッピングをしてプレゼントやハロウィンパーティーにも◯
8.
今回は半分蒸しパンにしました。
https://cookpad.com/recipe/7655534
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