美味しい、シンプルな炒めもの。優しい味の卵炒めです。
コツ、ポイント
ウインナーの脂で炒めます。卵には牛乳を加えてふんわりと。
胡椒はボールを潰して使いましたが、パウダーのもので勿論大丈夫です!
このレシピの生い立ち
家にあるもので美味しい、シンプルな炒めものを。
1.
キャベツは1センチ幅に切る。ウインナーも1センチに切る。卵は溶いて牛乳、塩胡椒をして混ぜておく。(胡椒はホールを潰して)
2.
キャベツとウインナーをフライパンで炒める。焦げそうだったら水大さじ1を加え蓋をして蒸し焼き。
3.
しんなりしたら卵を加え、汁気が無くなるまで炒める。
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