文字サイズ:
小
中
大
印刷する
沖縄ぜんざい
by ののりんこ*
めんどくさがりで料理苦手でも、電気圧力鍋を使って簡単にぜんざいを作りたくて作ってみました。
コツ、ポイント
甘いのが好きなので、甘さしっかりめです。
材料
金時豆
400g
水
800g位
黒砂糖
150g
きび砂糖
50g
塩
少し
このレシピの生い立ち
試行錯誤して出た結果この分量&作り方になりました。
1.
金時豆を水に浸けておく。 6時間程度
2.
豆の倍量の水を入れて電気圧力鍋で20分加圧する。
3.
豆が柔らかくなったら黒糖ときび砂糖を入れて15分くらいコトコト煮る。
https://cookpad.com/recipe/7655996
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.