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早い!便利!!干ししいたけ
by おしす
☀の力を借りて干ししいたけを作りましょう。干すことによって日持ちするだけでなくビタミンDもup!
コツ、ポイント
❀ザルを使うことで平らに並べるより風に飛ばされにくいです。 ❀天候によって出来上がりの日にちは変わるかもしれませんが、大体3~4日目には出来上がるはず! ❀冷蔵庫で保存すると更にいいかもしれませんね。
材料
しいたけ
100g(7~8枚)
このレシピの生い立ち
しいたけを丸ごと干していましたが、使うときに切るのならスライスしたほうが早く出来るのでは…と思いました。
1.
しいたけは5mm厚さにスライスします。 石づき部分も1番下の固いところ以外はスライス!
2.
大きめのザルに重ならないように並べます。
3.
日当たりの良い外に出して干します。 …翌日はこんな感じ。少し水分が飛びました。
4.
3日目。 もうカラカラです。 これでOK~♫
5.
タッパーやビンなどに入れて保存します。 腐るまで置いていたことはありませんが半年は日持ちしますよ!
6.
2009/8/3 おかげさまで話題入りすることができました♡ 有難うございます!!
7.
kaiko子ちゃんが四つ切りで干してくれました。 用途に合わせて切り方変えて干すといいですね。 ありがとう✿
https://cookpad.com/recipe/765727
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