いつもよりスパイシーなムニエル
ご飯にもパンにもお酒にも合う
1.
鮭に塩を振ってしばらく置いて、キッチンペーパーで水気を拭き取る
塩鮭ならこの工程は不要
2.
ポリ袋に小麦粉とクミンパウダーを入れて混ぜる
そこに鮭を入れて粉を塗す
3.
オリーブオイルをフライパンで温めて、余分な粉を落とした鮭を皮から焼く
皮がパリッとしたら裏返して反対も焼く
4.
両面焼けたら弱火にしてフライパンの空いてるところでバターを溶かす、そこにディルをちぎって入れてバターが溶けたら鮭に絡める
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