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アリシンを含むにんにくはウィルスや細菌から体を守る働き、ブロッコリーは過剰なメラニン生成を抑えるビタミンCに多く含まれています。これらの薬味と野菜に、ビタミンB6を含むもも肉を組み合わせることでより吸収率upに繋がります。