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【副菜】美味♪小松菜と焼ちくわのごま和え
by 白雲堂
かつお削り節が隠し味の、簡単に作れる野菜料理です。 野菜を食べて元気になりたいものです。人気検索1位(23/11/17)
コツ、ポイント
※【副菜】小松菜とワカメの和風マヨサラダ(ID : 5947938)、※めんつゆ柚子こしょうde小松菜の卵とじ(ID : 1849865)、※ランチおやつに!小松菜★緑のホットケーキ(ID : 1382903)も参考にてください。
材料
(2~3人分)
小松菜(ID : 5947877)
200g
(小松菜の下味用)小麦を使わない丸大豆しょうゆ(イチビキ【株】)or 醤油
小さじ1/2
焼ちくわ(ニッスイ【株】)
1本
いりごま(白)
大さじ2
かつおお削り節
5g(好みで)
●砂糖
小さじ1(好みで)
●小麦を使わない丸大豆しょうゆ(イチビキ【株】)or 醤油
小さじ1強(好みで)
このレシピの生い立ち
ほうれん草のごま和えを作ろうと思ったのですが、値が高かったので、小松菜を購入しました。
1.
使用した焼ちくわ。※でん粉を使っていません。
2.
焼ちくわは、5mmほどの厚さの切る。
3.
レンジ加熱した小松菜は、水気をしぼって食べやすい長さに切り、下味用の醤油を振りかけ、よく混ぜておく。
4.
いりごまは、出来ればフライパンで煎っておく。
5.
4をすり鉢に入れて良くすり、かつお削り節を加えて更にする。
6.
5に●を加え、ゴムべらでよく混ぜ合わせ、和え衣を作る。
7.
6に2と3を加えてよく和え、盛り付ける。
8.
「焼ちくわ」の人気検索で1位になりました。感謝します。( 2023/11/17)
https://cookpad.com/recipe/7659949
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