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ぶり大根秋バージョン
by あっちっち!!
ぶり大根を秋らしくしてみました!
コツ、ポイント
オールスパイスとキノコが秋らしさをだしてます!
材料
大根
8/1本
ぶり
2切れ
お好みのキノコ
1パック
醤油
30cc
酒
150cc
みりん
30cc
水
200cc
顆粒だし
10グラムくらい。
砂糖
大さじ二杯
オールスパイス
5振り!
このレシピの生い立ち
変わったぶり大根を作りたくて!
1.
大根をいちょう切りに切る。
2.
ぶりの切り身に、お湯をかけて臭みをとる。
3.
鍋に、醤油、酒、みりん、水、おろしショウガ、顆粒だし、砂糖、オールスパイスを入れて沸騰させる。
4.
大根を入れて沸騰させる。
5.
ぶりをいれる。 好きなきのこをいれる。
6.
アルミホイルで落し蓋して、20分くらい煮込む。
7.
盛り付けて完成!
https://cookpad.com/recipe/7660481
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