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レンジ&トースターで簡単スイートポテト
by ヒマワリの台所
手軽に作れる簡単スイートポテト。 黒胡麻をのせると香ばしくておいしいです。
コツ、ポイント
※さつまいもの甘さによって砂糖の量はお好みで調節してください
材料
(6〜8個分)
さつまいも
400〜500g
★バター
30g
★卵黄
1個分
★牛乳
大さじ3
★砂糖
20〜30g
黒胡麻
適量
卵黄(ドリール用)
1個分
このレシピの生い立ち
和菓子屋さんで黒胡麻ののったスイートポテトを見かけたのでのせるようになりました。
1.
さつまいもの皮を剥いて適当な大きさに切り、10分くらい水にさらす
2.
水気を切り、耐熱ボウルに入れラップをかけてレンジで600W5〜8分加熱する ※さつまいもにスッと串が通るまで
3.
熱いうちに麺棒等で潰して★を練るようにまぜる
4.
ラップなしでレンジで600W30秒加熱する ※水分を飛ばすため
5.
好きな形に成形する ※今回は四角にしました
6.
ドリール(卵黄+水小さじ1/2を混ぜたもの)を塗って黒胡麻をのせる
7.
トースターで10分くらい焼いたら出来上がり ※焼き色がつくまで
https://cookpad.com/recipe/7660497
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