だしパックで作る肉豆腐です。余った汁にうどんを入れても美味しそう!
コツ、ポイント
生姜を煮すぎると苦みが出るので、香りが出たら取り出すのがポイントです。気にならない方は取り出さなくてもOKです!
このレシピの生い立ち
肉豆腐好きな家族のために作りました。
1.
水とだしパックを鍋に入れて、中火にかける。沸騰寸前で弱火にして2分加熱。2分たったらだしパックを取り出す。
2.
醤油、みりん、塩、生姜の薄切り、牛肉を鍋に入れて、弱中火にする。
3.
肉の色が変わり、生姜の良い香りがして来たら生姜を取り出す。
4.
8等分に切った豆腐を鍋に入れ、弱火で煮たら完成。我が家では10分煮ますが、味が染みてなくて良いならすぐに食べられます。
https://cookpad.com/recipe/7660899
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.