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簡単濃厚♡白菜クリーム煮♡
by snowmyumyu
白菜とウインナーでみんな大好き絶品クリーム煮♪白菜があれば他の具材はアレンジOK!ブロッコリーや星型人参でXmasにも♡
コツ、ポイント
白菜は芯も葉も一緒に入れてOK!具材がたくさんあるので、小麦粉を入れてからしっかり混ぜれば、牛乳を一気に入れてもダマになりにくいです。焦げやすいので、牛乳を入れてからは離れず混ぜてください。
材料
(2人分)
白菜
2〜3枚
ウインナー(ベーコンでもOK)
60〜100g
しめじ(マイタケやマッシュルームもOK)
1/2株
バター
10g
小麦粉
大さじ2
牛乳
300cc
コンソメスープの素
大さじ1/2
塩
少々
黒コショウ
少々
このレシピの生い立ち
冷蔵庫に少しずつ残っていた物で、簡単にあったかいクリーム煮が食べたくて♡
1.
白菜の軸の方は2cm幅に切り、葉は一口大に切り、ウインナーは輪切りか斜め切り
2.
フライパンにバターを入れ、白菜とウインナーとしめじを加えて中火で、白菜がしんなりするまで炒める
3.
②に小麦粉をふり入れてよく混ぜ、粉っぽさがなくなったら、牛乳を全部とコンソメを加えて弱火で4~5分煮る
4.
③にとろみがついてきたら塩で味を調えて器に盛り、黒こしょうをふる
https://cookpad.com/recipe/7661978
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