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箸が止まらない!簡単うま辛本格プデチゲ
by テホさん家の食卓
韓国人直伝、切って煮込むだけの簡単本格プデチゲ!寒い季節にぴったりな絶品王道韓国料理♪お酒とも相性抜群!
コツ、ポイント
プデ=軍隊、チゲ=鍋で軍隊でよく食べられる鍋なんだとか…! 食べ始めると箸がとまらないほど病みつきな一品です。
材料
(2〜3人分)
玉ねぎ
1個
長ネギ
1本
青唐辛子(あれば・辛いのがお好きな人向け)
3本
ソーセージ
1袋
スパム
1缶
水
900ml
キムチ
適量
辛ラーメン
1袋
トック(韓国餅)
適量
スライスチーズ
1枚
★味噌
大さじ2
★コチュジャン
大さじ3
★醤油
大さじ2
★にんにく(チューブ可)
大さじ1
★唐辛子粉(あれば・辛いのがお好きな人向け)
大さじ2
このレシピの生い立ち
韓国人旦那がよく作る、日本人のわたしも大好きな一品です。ジャンキーなものが食べたいけど野菜も摂りたい時に食べます!
1.
玉ねぎはくし切り、長ネギは7cm幅、青唐辛子(あれば)は斜め切りにする。 ソーセージは斜め切り、スパムは1cm幅に切る。
2.
鍋に水を注ぎ中火をつける。野菜→肉→キムチ→★の調味料の順に入れ10〜15分程煮込む。※コチュジャンは味見しながら要調整
3.
辛ラーメンの調味料1/2→かやく→麺を入れる。サッと水洗いしたトック(あれば)を入れ、チーズを載せて蓋をし5分程煮込む。
4.
出来上がり!!!
5.
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