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ココア白玉
by クックSB7G1R☆
少し試行錯誤して丁度良かった量をのせてみました。少量なら電子レンジでもできますので是非。
コツ、ポイント
・茹でる時は浮いてくるまでしっかり茹でる(電子レンジでやる時も、レシピには時間で書いてあっても浮いてくるまで温める)
材料
ココア
25g
白玉粉
100g
水
100g
このレシピの生い立ち
ココアと白玉粉がいっぱいあったので、何度か試してみて丁度良かった量をのせました。
1.
材料を全てボウルに入れ、耳たぶぐらいの柔らかさになるまでこねる
2.
小さく丸めて、白玉が浮いてくるまでゆでる
3.
白玉が全て浮いてきたらざるに取り、氷水で冷やす
4.
触ってみてぬめぬめしなくなったら水気を切って完成
https://cookpad.com/recipe/7662260
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