じゃがいもは潰さず明太子とチーズを乗せて焼いたアツアツ明太タラモサラダ。
コツ、ポイント
人数分に分けましたが、じゃがいもをチンした耐熱容器を使ってそのまま焼いても◎
マヨネーズやチーズの量は無難な量になってますのでお好みで調整してください。
このレシピの生い立ち
じゃがいもを明太子と和えるだけじゃ嫌だったので。
1.
じゃがいもの皮をむき、小さめのくし形切りにしサッと水を通して耐熱容器に入れラップをして電子レンジ600wで4分チンする。
3.
①のラップを外し、じゃがいもが熱いうちに塩・こしょう・マヨネーズをまぶす(じゃがいもは潰さない)。
4.
ミニサイズの耐熱食器3つに③のじゃがいもを分け入れ、じゃがいもの上に明太子を乗せ、チーズを乗せる。
5.
オーブントースターに入れて5分〜7分、好みの焼き色まで焼き、きざみ海苔を乗せる。
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