簡単！トースターで!?豆乳クッキー
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簡単！トースターで!?豆乳クッキー
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牛乳アレルギー・たまごアレルギーの方に食べて頂きたいです。だけど豆乳⇒牛乳に代替可能です笑 ぜひ作ってみてください！
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材料：(直径5cm丸型3～5個分)
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| 【1】 サラダ油と砂糖をボールに出し、混ぜる。 | |
| 【2】 強力粉を加え、全体的に油が回ってしっとりするまで切るように混ぜる。 | |
| 【3】 豆乳を少しづつ加え、耳たぶより少し柔らかくなるくらいの生地にする。 | |
| 【4】 オーブンペーパーを敷いたトースターの天板の上に、丸めてつぶして並べる。 形はこだわらず、適当でもよいです。 | |
| 【5】 トースターで5分程度焼く。 余熱無しでも出来ました。 表面にこんがり焼き目が出来ればＯＫです。 | |
| 【6】 強力粉⇒薄力粉 豆乳⇒牛乳 サラダ油⇒バターorマーガリン でもできると思います。試していませんが笑 |
【コツ、ポイント】焼きたては表面カリカリ、中ふっくらという感じです。 焼いてからしばらくするとざくざく感が出てくるので、冷めてからどうぞ！ 厳密に量を量らなくても出来上がるところがミソです笑
【このレシピの生い立ち】私の弟は牛乳アレルギーです。せっかくお菓子作るなら家族皆で食べられるものがいいし、手軽にクッキー焼けないかな～と思ってトースターで焼いてみました♪ できれば油脂類無しよかったのですが、ざくざく感の為には必要だと分かりました。
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