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離乳食にも!塩麹で簡単鍋つゆ
by 栄養士ちぃの糀レシピ
塩麹の旨みでつゆが美味しい〜!
コツ、ポイント
お好みで、出汁を入れると更に美味しくなります。 無添加なので、離乳食のうどんつゆとしてもお使い頂けますよ^ ^ 味が薄ければ塩麹を足して下さい! 鶏肉と相性がいいので塩麹鶏鍋いかがでしょうか^ ^
材料
(約800ml分(2〜3人分))
水
800ml
塩麹
大さじ3
醤油
大さじ1
このレシピの生い立ち
とにかく簡単に買わずに鍋つゆを作りたくて。
1.
鍋に水800ml、塩麹大さじ3、醤油大さじ1を入れ、好きな鍋の具材を入れて煮て完成〜!
2.
ユノカフェ米糀の塩麹を使いました
https://cookpad.com/recipe/7662839
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