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【安くて旨い】♡大根葉のおひたし♡
by おりさの執事
大根葉は捨てちゃダメ! 安い、早い、旨い。
コツ、ポイント
ジャコを入れることで味に深みが生まれます。
材料
大根葉
大量
油揚げ
適量
ジャコ
5,6匹〜
ゴマ油
大さじ1.5〜
★醤油
適量
★みりん
醤油の半分
このレシピの生い立ち
道の駅で大根葉を見つけたので、祖母がよく作ってくれたおひたしを再現してみました。
1.
大根葉を3cm幅で刻む。硬そうな部分はもっと細かく刻んで良い。
2.
フライパン(鍋でもよい)にゴマ油をひいて、大根葉と油揚げ、ジャコ5,6匹を入れて、大根葉がしんなりするまで炒める。
3.
火力も適当、大根葉がしんなりすればよい。
4.
★を入れて、少し火を通したら完成♪
https://cookpad.com/recipe/7662951
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