きのこにビールか炭酸水を浸して粉をつくて揚げるとカリッカリ!
コツ、ポイント
ビールはギンギンに冷やしておいてね。
材料
セモリナ粉+ポレンタ粉半々で合わせて50%
100g
このレシピの生い立ち
叔父さんに教えてもらいました!
1.
ポルチーニをスライスする。
この日はポルチーニの代わりに特大マッシュルームで。
5.
番外編
1番上レシピの粉を塗して揚げた。
真ん中片栗粉。1番下米粉。米粉もおすすめ!
6.
米粉とビールを合わせて作ってみたが炭酸水と米粉の方がおすすめ
https://cookpad.com/recipe/7663650
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.