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チンゲン菜か小松菜でチーズチキンカツレツ
by かーちゃん321
とにかくチーズと鶏ひき肉の相性抜群です!作るのも簡単で、鶏ひき肉の節約レシピです!
コツ、ポイント
野菜だけ切って混ぜて焼くだけです!写真のものはチンゲンサイですが小松菜でも美味しかったです★
材料
(4人分)
チンゲンサイや小松菜
大1束
鶏ひき肉
360g
ピザ用チーズ
80g
パン粉
大さじ3
コンソメ
小さじ2
塩コショウ
適宜
このレシピの生い立ち
チンゲンサイをたくさんもらったのですが葉物野菜をあまり食べたがらない子供のために考えました。普通に炒めるよりたくさん食べてくれました!大人もメイン料理としてしっかり食べられました(^^)
1.
チンゲンサイや小松菜、ほうれん草などの葉物野菜を細かく切る。幅5ミリくらい。混ぜやすければ大丈夫なので適当に
2.
フライパンの中で鶏ひき肉とチンゲンサイ、ピザ用チーズ、コンソメ、塩コショウをまぜる。
3.
混ぜたものをフライパンに押し付けるようにして、端は形を整えて、全体にパン粉をふりかける。中火で底がカリッとなるまで焼く。
4.
ひっくり返して蓋を閉め中に火が通るまで焼く。
5.
ひっくり返しにくいので、フライ返しで切ってから返しました。
6.
食べやすいように8当分がおすすめです。
https://cookpad.com/recipe/7663757
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