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お好み焼き丼
by richhiroki
豚バラ肉とキャベツの組み合わせは最強です。 簡単で誰でも作れるのに美味しい!
コツ、ポイント
豚バラ肉は薄切りの状態でスーパーで売っているため、包丁で切るのはキャベツだけ。お好みで、エビやイカ、卵、ニンニクなどを入れてもいいと思います。
材料
(1人分)
オリーブオイル
少々
豚バラ肉
200g
キャベツ
1/8
オタフクソース
好きなだけ
ご飯
好きなだけ
マヨネーズ
好きなだけ
青のり
好きなだけ
このレシピの生い立ち
お好み焼き屋さんの味(広島風の豚玉)を自宅の丼で再現したかったので作りました。
1.
フライパンに油を入れ、豚バラ肉とキャベツを5分程度炒める。塩コショウで味付け。キツネ色で少し焦げ付き始める頃に火を止める
2.
丼茶碗に、好きなだけご飯を敷き詰め、その上に1.をのせる。
3.
お好み焼き屋さんのように、オタフクソースとマヨネーズを格子状に線引きし、青のりをふりかけたら出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7665368
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