文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ささっと一品✨たたき胡瓜の塩麹漬け
by かのと┊おうちレシピ
ちょっと箸休めが欲しい時に、塩分控えめなお漬物がすぐに出来ます✨
コツ、ポイント
◉綿棒で叩き、繊維を砕くことで味が染み込みやすく、食感も程よくなります^ ^ ◉しっかり空気を抜いて保存することで、味にムラができません♪
材料
(2人分)
きゅうり
2本
塩こうじ
30g
白ごま
適量
このレシピの生い立ち
本当にあと一品何か欲しい!という時に重宝しております^ - ^
1.
きゅうりを破れにくいふくろに入れて綿棒で叩き砕いたら
2.
食べやすい大きさに切り揃えて、塩麹を入れて1分ほど揉み込み
3.
あとは空気を抜いて冷蔵庫で2〜3時間放置で完成です✨
4.
仕上げに白ごまや、大葉、みょうがなどを合わせても、さっぱりと美味しくいただけます♪
https://cookpad.com/recipe/7665521
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.