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里芋としめじのみそ汁
by 越谷市
食物繊維がたっぷり
コツ、ポイント
里芋は煮過ぎず食感を味わう。
材料
(4人分)
里芋(5mm厚さの半月切り)
200g
しめじ(石づきを除きほぐす))
100g
だし
3カップ
みそ
28g
このレシピの生い立ち
ヘルシークッキングで実施した献立です。
1.
鍋にだしを入れ、里芋を加え中火で7~8分煮る。柔らかくなったらしめじを加えて火を通す。
2.
みそを溶き入れ、器に盛る
https://cookpad.com/recipe/7665907
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