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生米ポンデケージョ
by amore♪
モチモチポンデケージョを生米で
コツ、ポイント
よく撹拌
材料
(20本)
パルミジャーノ
25g
サイリウム
8g
黒ごま
大1〜
生米(浸し)
300g
豆乳
225
米油
25
砂糖
10
水
10
塩
4
とろけるチーズ
40?
ドライイースト
4
このレシピの生い立ち
生米パンがポンデケージョの食感と似てたのでチーズインで作ってみたら美味しかったので覚書
1.
とろけるチーズ、サイリウム、黒ごま以外をミキサーにかける
2.
撹拌後、とろけるチーズとサイリウム、黒ごまを入れて撹拌
3.
成形、20分40度で発酵
4.
220℃のオーブンで10分焼成
https://cookpad.com/recipe/7666347
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