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薄切りポテトで♪ひらひらサラダ♪
by すー&メリィ♡
薄切りのジャガイモで、ポテトサラダ。いつもと違う食感で、これもまた美味〜♡ツナやハムなど加えて、アレンジもオススメです♪
コツ、ポイント
ジャガイモ→チンすると、くっつきやすいので、水にさらすのがオススメです。チンした後、他の野菜と混ぜる時も、はがすようにして混ぜるのが、オススメです!
材料
じゃがいも
1個
玉ねぎ
1/4個
にんじん
1/4本
きゅうり
1/4本
【じゃがいもチンする用】塩
少々
【野菜の塩もみ用】塩
少々
★マヨネーズ
お好きな量
★塩・黒胡椒
適宜
★酢(米酢使用)
小さじ1
★砂糖
小さじ1/2
このレシピの生い立ち
ポテトサラダ、よく作るので、たまには切り方を変えて、食感・見た目を変えてみました!
1.
じゃがいもを、スライサーで薄切りにし、サッと水にさらす。→水気を切る。
2.
耐熱用タッパーに、↑のジャガイモを入れ、塩・少々をふる。
3.
タッパーのフタをのせて、レンジで、加熱する。(600W・3分程度)
4.
↑ 加熱が足りないようなら、追加で30秒ずつぐらい再加熱して下さい!
5.
玉ねぎ・にんじん・きゅうりを、スライサーでスライスする。
6.
塩・少々をふり、フタをしてシャカシャカ振って、塩を全体に行き渡らせる。
7.
チンしたジャガイモ→水気をきる。 塩をふった、玉ねぎ・にんじん・きゅうり→軽く絞って水気をきる。
8.
じゃがいもに、★をかける。
9.
野菜類を、入れる。
10.
混ぜる。
11.
完成です♪ そのままタッパーで、冷蔵保存すれば、作り置きとして、便利です♪
https://cookpad.com/recipe/7666456
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