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ホクホク宇宙芋と厚揚げ鶏肉のコロコロ煮
by そら豆助
宇宙芋を初めて見て、試しに買って、煮物にしました。厚揚げと、鶏肉の相性は、バッチリ 里芋に煮た食感です。
材料
(2人分)
宇宙芋
1個
鶏もも肉
1枚
ごま油
適量
厚揚げ
好きな量
水
大さじ1
しょうゆ
大さじ1
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
麺つゆ
大さじ1
このレシピの生い立ち
宇宙芋を買ってみたけど、調理したことが、なかったから、煮物でチャレンジしてみました。
1.
宇宙芋は、皮を剥く
2.
宇宙芋と、鶏もも肉を食べやすい大きさに切り鍋に入れ、ごま油を回しかける
3.
鍋を中火にかけて、混ぜながら炒める
4.
火が通ったら、小さく切った厚揚げを入れ、水と調味料を全て入れ、中火で煮る
5.
宇宙芋に、串が通るくらい柔らかくなったら出来上がり
https://cookpad.com/recipe/7667073
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