お肉と野菜をじっくり煮込んで作ったハヤシライスは、甘みがあり、小学校低学年の子どもたちにも人気です。
コツ、ポイント
カットトマトとデミグラスソースを入れることで、より深い味わいとなっています。調味料や水分量はお好みで調整してください。
このレシピの生い立ち
1人分の栄養価
エネルギー:391kcal
1.
たまねぎは1cm幅にスライス、にんじんはいちょう切りにする。にんにく、しょうがはすりおろす。
2.
鍋を熱し、油をひいて、たまねぎをよく炒める。
3.
豚肉、にんにく、しょうが、赤ワイン、塩、こしょうを入れて炒める。
4.
にんじんを入れて軽く炒め、水、ブイヨンを入れて煮る。適宜あくをとりながら煮る。
5.
マッシュルーム、カットトマトを入れた後、ハヤシルウ、デミグラスソース、中濃ソースを入れ、じっくり煮込む。
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