文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ヨウサマの減塩鶏つくね鍋
by ヨウサマの減塩食堂
つくね汁は、テレビ紹介されて密かなブームみたいです。直ぐに煮詰まり汁が足りなくなるので、足し水しながら調整して下さい。
コツ、ポイント
味付けは味覇(ウェイパー)と顆粒豚骨スープで白湯の様に仕上げる。
材料
(3人前)
白菜
1/4
エノキ茸
1/3
春雨(使い切り)
2パック(2g)
★味覇(ウェイパー)
大さじ1
★顆粒豚骨スープ
小さじ2
ネギの輪切りパック
1パック
このレシピの生い立ち
鶏三和さんのつくねは、しっかりした下味で だしを取らなくても良い出汁が出ます。 1日1600カロリー塩分6g 1食 533カロリー塩分2gです。
1.
白菜茎の部分と人参は、サラダ油を敷いて顆粒昆布だしを加えて、軽く炒めます。
2.
水を加えて、エノキ茸、椎茸、春雨、鶏つくねを煮る。
3.
調味料★で味付けする。白菜葉の部分を加えてしんなりさせる。
4.
仕上げにネギを入れる。
https://cookpad.com/recipe/7667809
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.