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とりだんごとキャベツのスープ
by なべなべ39
味の素のレシピと上沼恵美子のおしゃべりクッキングのレシピを合体したものです。
コツ、ポイント
オリーブオイルでニンニクとベーコンを炒めてから煮るとうまみが増して美味しくなります。ベーコンが無い時はハムやツナ缶で代用しています。
材料
(4人分)
鶏むねひき肉
300g
オリーブオイル
大さじ1
おろしニンニクチューブ
2cm
ベーコン(1cm幅に切ります)
3枚
キャベツ(ちぎります)
1/4
にんじん(細切り)
2cm
水
1L
コンソメ顆粒
大さじ1
コーン
適当
グリンピース
適当
塩こしょう
適当
このレシピの生い立ち
似た2つのレシピ別々で作っていたのですが、合体してみたら家族に好評でした。風邪の時とかに食べるのがおすすめです!
1.
鶏むねひき肉に塩こしょうして混ぜておきます。
2.
オリーブオイルでニンニクとベーコンを炒め、香りが出てきたらキャベツとにんじんを入れて炒めます。
3.
キャベツがしんなりしたら、水とコンソメ顆粒を入れます。
4.
混ぜた鶏むねひき肉をスプーンでだんごにして入れます。
5.
強火でぐつぐつ煮て、塩胡椒で味を整えて完成。お好みでトッピングにコーンやグリンピースをちらしてください。
https://cookpad.com/recipe/7667864
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