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大根の焼き目は、それが旨味の調味料になります。鶏肉の旨味も入った大根が食べたくて作りました。最近、炙りスイーツが流行っていて、鶏大根にも炙ったら美味しそうだと思い、なんちゃって炙り鶏大根にチャレンジしました。冷めても美味しいのでお弁当にも◎