コツ、ポイント
バッター液にマヨネーズを入れることで揚げ焼きでもサクサクで、また小麦粉を混ぜ込むことで、肉に小麦粉をはたく工程を省略します
このレシピの生い立ち
いつものとんかつをレシピにしてみました
4.
肉をバッター液につけ、パン粉をたっぷりつける
5.
フライパンに油を熱して、強めの中火で揚げ焼きにする
6.
子供は120g、大人は180〜250gのロース肉を使ってます
https://cookpad.com/recipe/7668235
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