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生ハムときゅうりとケイパーの粒マス和え
by yummysunny
安い(筋がある)生ハムを買った時におすすめ。もちろん美味しい生ハムでも。笑 少しアレンジしておしゃれな前菜風に♪
コツ、ポイント
セルクルがなければ、手でまんまるに丸めちゃうのも可愛いです。
材料
◯生ハムを細かく切ったもの
40g
◯きゅうりを細かく切ったもの
1/4本分
〇ケイパー
小さじ1(12粒くらい)
◯粒マスタード
小さじ1/2
◯レモン汁
小さじ1/2
オリーブオイル
適量
ブラックペッパー
適量
ブロッコリースプラウトなど飾りの緑
適量
(あればクリームバルサミコ
適宜)
薄く切ってトーストしたバゲット
数枚
このレシピの生い立ち
生ハムが筋っぽかったので細かく切って食べるにはどうしたらいいかなーとここに辿り着きました。
1.
きゅうりは縦に四等分にし、5ミリ幅に切る。
2.
生ハムは細かく切る。
3.
器にきゅうりと生ハムと〇を入れてよくまぜる。
4.
セルクル型に入れる。 (上からスプーンで押し付けると崩れません)
5.
セルクル型を抜くとこんな感じ。
6.
オリーブオイルをかけ、ブラックペッパーを振り、ブロッコリースーパースプラウトをトッピング。
7.
あれば、クリームバルサミコとバゲットを添える。 出来上がり。
8.
2023.12.21 「ケイパー」の人気検索でトップ10入りしました。
https://cookpad.com/recipe/7670565
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