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ご飯がすすむ!豚バラこんにゃくのネギ炒め
by ぶんぶんチョッパー
ネギ香るご飯がすすむ1品。 お弁当にもお酒のおつまみにもピッタリです♪
コツ、ポイント
・材料を入れてぶんぶんしている途中で、容器を上下に振り食材を動かすと均一にみじん切りができます!
材料
(4人分)
■
ぶんぶんチョッパーR(640ml)使用
★長ねぎ
1/2本
★ニンニク
1かけ
☆板こんにゃく
300g
☆豚バラ肉
200g
◆砂糖
大さじ1
◆みりん
大さじ3
◆醤油
大さじ3
ごま油
適量
このレシピの生い立ち
こってり味でご飯がすすむ♪ おつまみやお弁当のおかずにもおすすめです!
1.
長ねぎは1㎝幅に切り、ニンニクは芽を取っておく。
2.
こんにゃくは味が染みやすいようにスプーン等でちぎり、下茹でしておく。 豚肉は2㎝幅に切る。
3.
★を『ぶんぶんチョッパー』に入れ、ぶんぶんしてみじん切りにする。
4.
フライパンにごま油をひき、3を炒める。
5.
ニンニクが香り立ったら☆を加え炒める。
6.
肉の色が変わったら◆を入れ、蓋をして10分程煮込む。
7.
仕上げに強火にして、かき混ぜながら調味料を絡めて完成。
https://cookpad.com/recipe/7670679
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