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鶏胸肉とブロッコリーのポタージュ
by さなみんママ
忙しい朝に手軽にタンパク質を取れて、体も温まりますよ♪
コツ、ポイント
ブレンダーをよくかけて滑らかにすることが美味しさの秘訣、かな?
材料
(4人分)
鶏胸肉
1枚
ブロッコリー
1株
水
300cc
牛乳
200cc
コンソメ
1個
塩コショウ
少々
このレシピの生い立ち
いつも鶏胸肉を調理すると固くなってしまうので、この際スープにしてしまおうと思い作りました。 少し肉の粉っぽさがあります。
1.
鶏胸肉を小さく切り、ブロッコリーも房で分けて切る
2.
鍋に水と鶏胸肉とブロッコリーとコンソメを入れ柔らかくなるまで煮る
3.
鶏胸肉とブロッコリーが柔らかくなったらブレンダーで滑らかにする
4.
滑らかになったら牛乳を入れ火にかける
5.
フツフツしてきたら出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/7671059
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