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きのこ と魚肉ソーセージ パスタ大盛り
by MIZUHOʘ‿ʘ
食欲の秋 調味料1つで味付けした大盛りキノコパスタ です 長崎県のチョーコー醤油 極あまくち醤油を使用させて頂きました
コツ、ポイント
○濃口醤油はシンプルな材料で作られている品ではなく甘味料などがブレンドされている品を使用しております❨チョーコー醤油 極あまくち❩ ○今回キノコは冷凍したものを使用しました❨石づき部分をカットしてないものはカットしてご使用ください❩
材料
(2人分)
湯❨茹で用❩
たっぷり
パスタ麺
230g
オリーブオイル
大さじ1
玉ねぎ
1/2
しめじ
1パック
エリンギ
1パック
魚肉ソーセージ❨鯵
1本
中ネギ❨小口切り”
適量
茹で汁❨和え用❩
大さじ2
濃口醤油❨極あまくち❩
大さじ2〜3
このレシピの生い立ち
冷凍庫に保存しておいたキノコを使用してつくりました 最近みつけたチョーコー醤油 極あまくち醤油を試してみたくて作りました
1.
パスタ麺を沸騰した湯で表示通り茹でる 魚肉ソーセージや きのこを好きな形や大きさにカットする
2.
麺を茹でている間にフライパンを中火で熱し温まったらオイルを入れ玉ねぎ→しめじ→エリンギ→魚肉ソーセージの順に炒める
3.
しっかり炒めたらパスタの茹で汁を大さじ2杯くわえる 茹であがった麺を加えて和える
4.
火を止めて濃口醤油を大さじ2杯加え和える 味を見る 必要であれば濃口醤油をプラスする お皿に盛りつけて出来上がり
https://cookpad.com/recipe/7671304
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