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優しい甘さ♡かぼちゃのしっとりクッキー
by ぶんぶんチョッパー
かぼちゃがたくさん入った栄養満点なおやつクッキー。 しっとり食感で一枚食べると止まらなくなっちゃう♪
コツ、ポイント
[工程3]生地に粘りが出て、引っ張りにくくなったらぶんぶんをやめてください。
材料
(12枚分)
■
ぶんぶんチョッパーR(640ml)使用
かぼちゃ
85g
★バター(常温に戻したもの)
50g
★砂糖
40g
★たまご
1/2個
★塩
小さじ1/2
小麦粉
100g
このレシピの生い立ち
かぼちゃをたっぷり使った栄養満点のしっとりクッキー。 かぼちゃの優しい甘さが美味しいです♡
1.
かぼちゃは皮と種を取り2㎝角に切り、耐熱皿にのせラップをして500wのレンジで3分加熱する。
2.
1の粗熱が取れたかぼちゃと★を『ぶんぶんチョッパー』に入れて、ぶんぶんする。
3.
2に小麦粉を入れて更にぶんぶんする。
4.
3をラップに筒状に包み、冷凍庫で40分程冷やし固める。
5.
包丁で切れる固さになったら、5㎜厚さに切りクッキングシートに並べる。
6.
180度に予熱したオーブンで15分程焼いたら完成。
https://cookpad.com/recipe/7671559
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