コツ、ポイント
鮭の大きさや具材の量によって、蒸し時間を調整してください。
1.
鮭は骨を取り、塩胡椒を振る。
★は混ぜ合わせておく。
2.
キャベツとにんじんは細切り、玉ねぎは薄切りにする。
3.
アルミホイルの上に②を半量乗せ、鮭を1切のせる。
これをもう1度繰り返して、2つのアルミホイル包みを作る。
4.
③にキノコを乗せ、★を半量ずつかけ、鮭の上にバターを乗せる。
アルミホイルで具材を包む。
5.
フライパンに水(分量外)を1〜2cm入れ、④を入れる。
蓋をして中火にかけ、沸騰したら弱火で15分蒸し焼きにして完成。
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