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おばあちゃん家のリンゴのパウンドケーキ☆
by 鳥居屋
しっとりしたリンゴのパウンドケーキ☆1日、冷蔵庫で寝かせたほうが美味しいかも!?
コツ、ポイント
焼き加減をうまく調整することです。様子を見ながら焼きます。
材料
(型2個分)
リンゴ
1個
バター
10g
グラニュー糖
20g
卵
2個
小麦粉
100g
ベーキングパウダー
3g
マーガリン
100g
砂糖(リンゴが入るので少なめ)
60g
このレシピの生い立ち
リンゴを頂いたので、いつものパウンドケーキにリンゴを入れてみました。
1.
リンゴを皮つきのまま8等分してスライスします。
2.
フライパンにバターを入れリンゴを炒めグラニュー糖を入れ煮詰めます。
3.
ボールに卵を入れハンドミキサーで混ぜます。
4.
砂糖を少しずつ入れ混ぜます。
5.
溶かしたマーガリンと、振るった小麦粉とベーキングパウダーを入れ混ぜ、煮詰めたリンゴも入れてざっくり混ぜたら、生地完成です
6.
シリコンパウンドケーキ型に8分目ぐらいまで入れて、170℃のオーブンで40分ほど焼きます。
7.
途中、ホイルをかぶせるなどして調整してください。
8.
写真は、倍量で作ってる時のものになります。
https://cookpad.com/recipe/7672466
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