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かぼちゃの焦がしキャラメル風バターソテー
by そみそみキッチン
ちょっとオシャレな簡単おつまみや小腹が空いたときのおやつにもぴったり。 そみドの香ばしさがキャラメル風になるんです!!
コツ、ポイント
そみドは焦げやすいので火力注意!
材料
(2人分)
かぼちゃ
150g
バター
8g
はちみつ
大さじ1/2
発酵そみド
1包(6g)
■
A
粉チーズ
大さじ1
あらびき黒こしょう
少々
このレシピの生い立ち
この甘じょっぱさがクセになる、、 ちょっと一品足りない!なんて日のおかずでもいいですが、、 なんてったってお酒のつまみにも、なるんですね~(≧▽≦)
1.
今回はこの「発酵そみド」を使います。
2.
かぼちゃの種とワタをとったら、ラップで包み1分半レンジで加熱。
3.
粗熱が取れたら、皮付きのまま1cm幅でスライスし、さらに半分にカット。
4.
フライパンにバター、はちみつを入れてバターが溶けたら、かぼちゃを焼く。
5.
焼き色がついたらそみドを入れて、かぼちゃと馴染ませる。
6.
かぼちゃとそみドがある程度馴染んだら、Aを加えてさっと炒めて盛り付ける。
https://cookpad.com/recipe/7672898
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