こんな簡単にできるとは…!一手間で、お魚の臭みなし!煮汁でことこと煮るだけ☆これなら毎回作れる!みんな大好きさばの味噌煮
1.
下ごしらえ
さばの切り身を半分にきり、皮目にバツの切り込みを入れます。たっぷりのお湯を両面にかけ、水気をとっておきます
2.
鍋に、長ネギの青い部分、生姜すりおろしかスライス、★を入れ中火にかけます。お味噌が溶ければ火を止めます
3.
お湯をかけた鯖の皮目を上にし、煮汁に入れます。中火に火をつけ、沸騰したら火を弱めます。
落とし蓋をし、10分程度煮詰める
4.
たまに、煮汁を皮目にかけ、いい感じに煮詰まったら、味の調整。
厚揚げ、豆苗(無くてもOK)をいれ、少し煮たら完成!!
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