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レンジでさつまいもチップス
by anyacca
レンジで簡単♪ パリッとして手が止まらなくなるさつまいものチップスです(^^)
コツ、ポイント
水気をしっかり拭き取っておくこと! 繰り返しレンジで加熱する場合、庫内に水蒸気が貯まるので、扉を開けて蒸気を逃してから加熱するといいです。
材料
さつま芋
1本(200g)
米油(サラダ油)
大さじ2
砂糖
大さじ2
塩
少々
このレシピの生い立ち
揚げるの面倒...オーブン何度もは... レンジで出来たら油も少なくて済むし、片付けも楽だなと試しに作ったら美味くできました☆
1.
さつまいもをキレイに洗ってスライサー(包丁)で1mmにスライスし、10〜20分水にさらす
2.
キッチンペーパーでしっかり水気を拭き取る
3.
ボウルに2.のさつまいも、油、砂糖、塩を加えて全体に馴染むよう混ぜる
4.
耐熱皿にオーブンシートを敷き、重ならないようにさつまいもを並べる
5.
600Wのレンジで3分加熱する (出来たては多少柔らかいけど、レンジから出して暫くするとパリッ!)
6.
暫く待っても柔らかければ様子を見ながら追加加熱。 焦げやすいので注意!
7.
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